Et je ne mens pas ! Je pourrais même bien en manger tous les jours… En tout cas, si tu cherches à te faire bien voir auprès de tes collègues, si tu organises un repas et que tu veux un peu te la péter, ou encore, si tu as besoin de te mettre les beaux-parents dans la poche, ce clafoutis pourrait te sauver la vie ! Alors enregistre bien la page et direction la cuisine…
Pas besoin d’être une grande cuisinière pour faire ce gâteau. En plus, il est rapide à faire. Le plus long ? Éplucher les nectarines et la cuisson. Le plus facile ou le plus rapide ? Le manger bien évidement…
Donc pour commencer, mélange 5 œufs avec 80g de farine, 130g de sucre, 2 sachets de sucre vanillé (ou 1 sachet et quelques gouttes d’essence de vanille) et une bonne pincée de sel. Ajoute 70g de beurre fondu, 20 à 30 grammes d’amandes en poudre, re-mélange et ajoute 1/3 de litre de lait…
Ensuite épluche 5-6 nectarines que tu vas couper et disposer dans un grand plat. Pour finir ajoute la pâte et saupoudre le clafoutis avec du sucre (vanillé ou blanc).
Enfourne le tout au four pendant 30 à 45 min à 180° (tout dépend du four et du plat, dans tous les cas, la lame du couteau doit être propre quand tu la ressort).
Et voilà ! Il est préférable de le manger froid, alors laisse le quelques heures aux frigo, il n’en sera que meilleur.
